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Dalle mani di Susy Milani

COM’E’ NATO

L’idea, nata nel mio Pastificio dopo aver omaggiato Sesto Calende di un Raviolo al Persico di lago, Gamberi di fiume e Menta, e Milano di un Raviolo all’Ossobuco alla Milanese in gremolada e Sfoglia allo Zafferano, è stata quella di affiancare ad un piatto di lago un Raviolo di montagna.

Varese, cittadina ai piedi delle Prealpi Lombarde, tra verdeggianti colline che strizzano l’occhio ad un lago riposante. Proprio qui, dove i pascoli trovano un ambiente fertile per produrre qualità eccelse di latte, ho scelto il migliore prodotto per creare la mia nuova specialità.

“Il Raviolo di Varese” unisce così la Toma nostrana stagionata alle Noci, che conferiscono croccantezza, e a quella piacevole dolcezza zuccherina del Miele Dop Varesino, che ci riporta ai sapori dell’infanzia, ai ricordi del passato, alle case dei nonni che per merenda ci accoglievano con la genuinità di Pane, Formaggio e Miele.

“Mangiare il Raviolo di Varese ti rende felice”

Susy Milani

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“Buono, gustoso e dal sapore antico”

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Scopri i suoi

INGREDIENTI

Il Raviolo di Varese nasce dall’unione tra un ripieno unico e di prima qualità e la migliore sfoglia, realizzata secondo la tradizione italiana.

Raviolo di Varese alla toma

Toma nostrana

Quella selezionata per il Raviolo di Varese è ottenuta dal latte fresco del Varesotto e lavorata artigianalmente dal Caseificio Norden di Osmate (Va).

Il raviolo di Varese al miele varesino DOP

Miele Varesino DOP

Miele d'acacia dall'aroma leggero e delicato e dal sapore molto dolce, ha caratteristiche addirittura superiori a quelle previste dalle norme.

Il raviolo di Varese alle noci

Noci, pepe e noce moscata

I grani piccanti e aromatici del pepe nero, re delle spezie. La croccantezza e le proprietà benefiche delle noci. Il sapore ricco della noce moscata.

sfoglia_ravioli_2

Sfoglia

Uno strato sottile dal tipico colore giallo nato dall'amalgama artigianale di pochi ingredienti: uova fresche, farina e semola di grano duro.

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Scopri dove gustarlo

PROVALO

Il Raviolo di Varese è una specialità La Casa della Pasta Fresca®.

Puoi acquistarlo nelle quattro Panetterie “Colombo e Marzoli” di Varese, presenti nel centro storico e in altre zone comode e di passaggio.

Puoi gustarlo cucinato a vista presso il Ristò di Varese, presso il Centro Commerciale Belforte, all’interno di un ambiente caldo e accogliente pensato per la famiglia e per chi cerca uno spazio di tranquillità.

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Siamo orgogliosi della nostra

QUALITA’ CERTIFICATA

Il raviolo di Varese
Il raviolo di Varese e Uniascom
Il raviolo di Varese a Ristò Varese
Il raviolo di Varese
Il raviolo di Varese e Varese food & wellness
Il raviolo di Varese e Latte Varese
Il raviolo di Varese al miele varesino DOP
Il raviolo di Varese ravioli tipici italiani
Il raviolo di Varese nelle panetterie Colombo e Marzoli
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Per qualsiasi informazione o richiesta

CONTATTACI

Vieni a trovarci presso La Casa della Pasta Fresca in via Vittorio Veneto, 13 a Sesto Calende (Va) – Italia.

Inviaci una mail all’indirizzo info@lacasadellapastafresca.it

oppure chiamaci allo

+39 0331 924981

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